TARTA DE QUESO

 

 TARTA DE QUESO

La tarta de queso es un famoso postre y existen miles de versiones, pero os enseñare como hacer la original.

Información:

• Tiempo de preparación; 10 minutos
• Tiempo de cocción; 40 minutos
• Tiempo total; 50 minutos
• Raciones; 8

Utensilios:

• 1 molde desmontable de 22 cm

Ingredientes:

• 750 g de queso crema
• 375 g de nata de montar
• 5 huevos
• 225 g de azúcar
• 20 g de harina de trigo

PREPARACIÓN: 

• Precalentamos el horno a 210ºC con calor abajo y arriba
• Ponemos en un bol el queso crema y el azúcar, lo batimos con barrillas hasta formar una crema
• Agregamos los huevos uno a uno batiendo de cada vez y añadimos la harina tamizada
• Volcamos la mezcla en el molde forrado de papel vegetal, y horneamos en el horno precalentado a 210ºC durante 40 minutos con calor arriba y abajo
• La dejamos reposar en el horno medio abierto durante 4 horas o toda la noche y ya estaría lista